牛樟、冇樟、芳樟這幾種樟讓人又愛又恨
幾本上多年前只分成牛樟與芳樟兩大"類"
樟樹分為四種而牛樟有兩種一個為牛樟一個為冇樟
主要是因為牛樟芝而分開
牛樟Cinnamomum kanehirai
冇樟Cinnamomum micranthum
其實分辨方式有很多，當然也有許多道聽塗說!!!
主要分辨以果實最為準確
牛樟的種子最大接近台幣一元且具僧帽型
然而葉子其實也可以分辨
牛樟的新葉搓揉後,散發出檸檬的清香味,冇樟則無,而兩者就氣味上的共同點,就是聞不出樟腦味，若出現樟腦味~那就是樟樹了
牛樟與香樟或本樟其分辨的方式，僅從葉片即可分辨出，牛樟葉片正反面幾乎是同一色，且未帶粉銀，而其他面與葉背不同色，葉背帶有粉銀。
來看張牛樟葉片
基本上葉面與葉背同色
而冇樟呢???
當然說法眾說紛紜~
牛樟的葉子不適只有圓葉歐他還有尖葉的歐~所以不可以用葉子形狀去區分!!!!以下分享若兩個重點都有那可以懷疑是牛樟了!!!
一、牛樟樹葉葉脈上都有其特有的突出點，此突出點為辨別是否為牛樟樹的一個重要特徵。
二、牛樟樹【葉子背面】和【葉子正面】幾乎同色，其他樟樹葉子背面則會帶有銀白色明顯的銀粉，葉子背面沒有銀粉則是辨別牛樟的另一重要特徵。
接下來可以看些葉子圖~
三種不同的樟會分了嗎?
接下來為木材的部分了~稱為木言木語還是要說一下木材~!!!!
首先牛樟與芳樟都有出現過紅肉的狀況，這部分我只能說他可能與生長地點有關!
但是芳樟與牛樟的內含物很多~本身有很多填充體，且顏色較為深色也具有變化
但是冇樟部分材色較為淺白，當然比起來也較易腐爛了!!!!!
以下為牛樟與冇樟
冇樟
牛樟
以下是樟樹的橫切面
樟數與冇樟都很容易出現一排類似環孔的分布，切且管孔的大小是比較一致的，孔洞與薄壁細胞很清楚，氣味時重時輕，樟樹的味道具有濃的龍腦味，冇樟的味道則為沙士味或甚至是無味道!!!
接下來為牛樟
相較而言牛樟的導管孔大小較不一致，且薄壁細胞較不清楚氣味會很重具有甜味
就味道而言實在不容易~也不好當依據!!!
不過網路上也是有說的:
1.牛樟樹身因為以松油醇為主,故其味道不似冇樟樹身有濃郁的沙士味.
2.而冇樟與牛樟樹根的部分,皆帶有沙士味.(http://www.treehug.net/?p=1687)
不過文末還提醒大家
牛樟木在之前台灣雕刻盛行時代並不是優良的雕刻材，因為牛樟木材的收縮膨脹變化太大
所以並不會比樟樹來的讓雕刻師傅歡迎
而現在因為牛樟芝的原因使牛樟木非常難求!!!且有偷盜的問題出現
一句話~身體沒病不要亂吃!!!!
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